Ingredientes:
1 kg de mexilhão
1 pimentão verde grande(pode ser o vermelho se preferir)
3 tomates maduros
2 cebolas
salsa e cebolinha a gosto
azeite extra virgem
vinagre branco
sal
LAVE O MEXILHÃO EM ÁGUA CORRENTE E RESERVE.PIQUE O PIMENTÃO,OS TOMATES,AS CEBOLAS,A SALSA E CEBOLINHA.
COLOQUE NUM REFRETÁRIO DE VIDRO O MEXILHÃO E TODOS OS TEMPEROS PICADOS,MISTURE E TEMPERE COM AZEITE,VINAGRE E SAL.
O IDEAL É QUE CUBRA O MEXILHÃO.
NÃO COLOQUE MUITO VINAGRE,POIS PODE FICAR ÁCIDO DEMAIS E O AZEITE TAMBÉM NÃO PODE COLOCAR MUITA QUANTIDADE PARA NÃO FICAR OLEOSO.
COMO FAZER ENTÃO?
coloque um pouco de água filtrada junto ao molho.
Deixe na geladeira por 02 horas.
Sirva com pão cortadinho ou torradas.